[西式食譜] 沙錐魚天婦羅

nt1972

材料
$ _( i3 s+ }/ {0 k9 |' S天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
# b" G1 ^( \$ H* K# @1 w, k8 K, {公仔箱論壇
8 z0 k6 B2 I6 g+ i$ b& z2 K4 ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 w" f6 Y# U% j% C4 S
做法
0 _8 X, U! u* G# g1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。1 p* z9 u9 U& B4 X

( K0 D3 J& m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
3 G( m- n" Q& ~# d) ptvb now,tvbnow,bttvb
! j+ E& ~5 d5 F6 t/ `9 Bwww3.tvboxnow.com3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
& V+ Y0 f8 O# d  o, @公仔箱論壇; D' [2 l+ W& a0 T3 u4 }
公仔箱論壇& ?3 V  z6 |( c4 g2 n
貼士公仔箱論壇" N8 x1 H1 X9 ]( j
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
1 ^6 Z$ D. h& Y# Y公仔箱論壇