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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量8 N/ g, M+ w- g Z
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& V4 p x* Q& y+ M& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 D& a5 q4 C3 r" k0 b+ G/ A
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E: n1 y) S' R3 ?. h4 r
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。/ H9 m9 _2 b' R% h! N( H
0 {5 R. h2 D+ |0 G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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貼士
- C) b# }2 a0 Nwww3.tvboxnow.com上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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