材料
$ g4 E$ y! Z9 [公仔箱論壇豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R! S$ j, u2 S+ ?
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做法
! M" D" S- ]- h" g2 M( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。+ @6 O B& z1 n8 j- k
3 q* |/ D; M, l( H7 G% Owww3.tvboxnow.com2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。1 A$ j/ D, \/ j) }3 p) S
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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, ?, N8 U! H2 b6 a4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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