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東來順
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近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 g0 ]+ ?' U; ~! a: ~
- i# T/ [! P/ j* o: \# t& t6 U+ @www3.tvboxnow.com「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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' F7 b4 L7 l1 [- d. ]1 F4 O2 f0 Vwww3.tvboxnow.com鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」1 W& T' s1 d5 b+ i; h# ]
9 D% b! z: k, h" @! gtvb now,tvbnow,bttvb雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
( k; w4 e, \. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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正宗川菜供應期﹕即日至7月27日3 o/ S2 @4 |$ j/ n0 @
營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb% r. ~- H) \6 L" y7 b4 C! K
上午11:30至下午3:00
" F, K/ ^. q; y# |1 C) y2 C9 H" d2 T晚上6:00至11:00
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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