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東來順 ( C* r/ e) R; O( |: ~
3 _9 V, P- Z( m/ ^ b公仔箱論壇近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" N3 e7 x$ _% ?/ u0 ?
& s4 B( V% ?* Y K! g! }$ e$ g7 t. Fwww3.tvboxnow.com「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。tvb now,tvbnow,bttvb# f1 K, T) l5 D3 v6 b# v
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◆東來順公仔箱論壇. s/ Z- b3 j" c+ [7 ^* u( o. y, P/ C
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日* I& a0 D+ _" s$ u6 b
營業時間﹕
1 W @6 N% a$ W6 J公仔箱論壇上午11:30至下午3:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& W! ]8 G% E7 O; p% \3 ]; x
晚上6:00至11:00
* I, q: S, S! U$ ^0 K2 |地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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