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[食肆地點] 川菜獨有「麻」味


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東來順

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4 U& Q- @+ T. }$ A, A) ]- ^- A, r近數年來,街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆,香港人怎麼染上辣癮了?辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為,吃辣是「食完想再食,一食返唔到轉頭」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 X4 A% }2 {" h; }, w1 {/ R8 Z
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比,五味是甜、酸、苦、辣、鹹,四川菜就是多了『麻』。」他認為,四川菜能夠吸引如此多香港人,全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜,做到百菜百味,如此豐富多變,跟地理環境有關,「四川是山區地方,以前當地人窮,沒有靚的食材,便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 x) d% X" C: n7 r5 v7 z

  A# s. Y# P1 C. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感,吃得多可會上癮,「見到香港人愈來愈吃得辣,相信香港人開始享受吃辣。」8 p4 ^2 ~- v& K" o0 j

) O* }$ R* W  _  h$ d4 p1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗,不過他認為川菜普及,會令香港人更容易接受吃麻辣,他預期四川食肆會愈開愈多。www3.tvboxnow.com8 r: |2 B1 [2 P

+ D- }9 c* l2 }% y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb◆東來順
, b1 |0 D& n( A# T" ttvb now,tvbnow,bttvb正宗川菜供應期﹕即日至7月27日' A6 ^. P' \; L, G  v% K" L
營業時間﹕
+ A# Y* s& w# y/ P, A& r( L( A6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上午11:30至下午3:00
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