材料
. [! \% \% P9 y2 k- Z( a3 d0 K5 Hwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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; q" ~. a+ ]0 m& D0 u' B+ W3 M做法
6 F! \2 w: x, n% M1 R* b! }& uwww3.tvboxnow.com1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。www3.tvboxnow.com( w. _$ `9 H( u8 `% S
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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$ I" W" @! H0 q用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇! p+ V. Q! S% Z" y ~( R
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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