材料
% ]+ e; O2 o) E& J$ Xwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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% S! s. x& A" u0 ^* @公仔箱論壇做法
' T! B, X% [* D) A+ f公仔箱論壇1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 - u0 y# O* V$ `5 F+ t
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。8 H! f9 E8 q* H) B! A
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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