材料
* `5 _& u- @+ H; |5 l3 B" B/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
( z! q& S& s" ~# x L8 [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' W' z- @" d7 w) |! N. p
調味料
5 c, |% m! W9 L- {% A1 N3 N" S1 _公仔箱論壇薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許1 E; G: `8 H, ~ J
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做法
2 E* ^2 T! ^4 d1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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1 z+ x8 {& @6 d3 }* Z5 F2.黃豆素片加調味料醃約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 R8 _% J; y" x+ ^/ p5 P
- E; l- Z2 A5 a: Z; I% L4 l公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。公仔箱論壇3 `. G$ z8 ^" g. w! V
0 ]1 j2 R: j: [& {6 \公仔箱論壇4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% F- E3 u; J7 w6 G4 }; b
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' F- O c" F" F公仔箱論壇貼士www3.tvboxnow.com, r$ t. f; I1 O4 w0 E! n# g$ Z
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 + k, x1 a8 Q. ?* v, y5 Q* {
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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