材料
- ~2 K8 C: B& T9 _9 H. P2 q6 v$ Ewww3.tvboxnow.com花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 `; D) _1 m/ N
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做法# I F$ D' D1 D; t
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。) G! ^+ k6 J1 O8 x( [
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3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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1 ?& ^( d& H8 Y8 c: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。" p) H( x" U! ?/ ?
5 |& w9 a, L* d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
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' G& x0 s7 k5 N/ \' `貼士
! Q5 D& L1 K. K+ n0 D: s" i% `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。 k) {6 h, {( X' X3 O# L! G0 Q4 x
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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