[中式食譜] 蒜芯火鴨炒勝瓜

nt1972

材料
6 i; v, m, q$ R' o, j6 _5 W8 vwww3.tvboxnow.com勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙
6 J! ?6 M. V4 P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& y" Y$ A3 g  H) w

- J5 G, E2 a' a6 n4 \公仔箱論壇做法
  a" L8 c) s7 v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。公仔箱論壇+ i" O, o/ b, R! ?2 i
tvb now,tvbnow,bttvb* x; O, S* B% F+ G
2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。
9 w+ b4 }1 a! R  q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e' [, `8 G' |7 s' z; h3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。
( g1 R' u$ d+ `9 ~2 _# ]2 J公仔箱論壇7 e3 F* m) d) O2 D2 Q

  f1 K" z! e. h$ d! Z0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 W$ x7 Y1 C8 h& m% R( Q8 h4 ltvb now,tvbnow,bttvb火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。