[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料
8 B3 q6 ^7 Z, M/ d7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻; L/ Y2 C& A1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( Q8 m5 ~4 r  {+ J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 d2 Q$ ]% b. o
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。  C% F! [0 P- |/ z, O/ d8 H

5 Y8 {3 i7 f" ?0 M3 U. G2 k. ewww3.tvboxnow.com2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
% `6 T1 V; A" t3 D0 gtvb now,tvbnow,bttvb6 R: N# d+ N8 V. a
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。, G0 v6 ]" D( N) p4 u& Z( X  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! H0 D2 x( B9 E# ^, |- ]! ~

/ h* @, G# x3 v貼士
& h* [' Y3 ]' Q4 t& r1 k9 b3 e) h2 wtvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。' l' u- I: r2 `' J5 o

fatgor

thx you