[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料
3 d4 Q- R+ s( E- a: t; |9 Z, B公仔箱論壇豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
, y7 U- f% Z/ w+ l公仔箱論壇4 `  j9 P% M5 |! K! c: E
做法
5 K+ C9 ?- h) K; I$ C% z1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
; I% {8 p3 w, o* t  G. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; v3 a. j3 K' M" K) H8 J3 T
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。9 ~6 }" [/ E# t- q' _5 |

5 q0 \# \6 d4 g3 O$ I4 Zwww3.tvboxnow.com3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
- u* u7 d* Q4 L$ A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {0 A" X* d) ^. T( B$ p5 O9 U

( W2 f* ~) D# y3 K. Zwww3.tvboxnow.com貼士
3 }9 ^" k0 ?& ^) A5 s. f0 X公仔箱論壇將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 p3 L0 M/ s) U4 \

fatgor

thx you