材料www3.tvboxnow.com2 O+ q# i- O( x ?$ g; q
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
, _) t8 H# Q; a2 Y8 q w$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i! p( O1 z& G- p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" G" I4 R- Y! }3 k$ R( Q
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* N y7 a1 a* M4 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 |$ R3 m& R( ]% L: h
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。www3.tvboxnow.com! b. R% z7 m& V* i: O- c& |
* @/ C$ \& C# o* P. m: ytvb now,tvbnow,bttvb3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
: d; v( W& W4 v% m% t8 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb
; i$ I( c; [) K) N$ @3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ }, _3 M# e0 t f
貼士
8 W/ A6 E" g ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
; R. U2 z8 r7 V( O( ^ |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:45 PM
|