[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

nt1972

材料+ X# b- Y" }2 g, K
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
" A( T( o- m9 p0 y+ y% c公仔箱論壇
0 Z' b2 P: u" R% n1 S* {8 j
9 u) `: v: X; b3 f2 ]www3.tvboxnow.com做法
4 U( N# a5 A. x/ F' s4 A$ M! |公仔箱論壇1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。
" W) h; y! l$ ^( x! P6 S, h6 l% m
( w1 N& }" F6 {+ T$ owww3.tvboxnow.com2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
# X; H1 x6 C. _" ?! ^& L/ ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" X7 M" ~3 I, y- t' u% r$ u- }
3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  y8 {& {& a4 p9 i

# r% s0 Z# m) I# W  j1 E公仔箱論壇
8 J) w' U, @* `  |6 nwww3.tvboxnow.comTips公仔箱論壇$ q) Z. a/ ^$ S6 X) D3 F
不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
3 V5 a' V) b# [$ s+ H& F* {5 v* i公仔箱論壇