[中式食譜] 黃酒煮花螺

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材料
/ H: [% D, e8 Z6 U% e$ v( E花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 c7 e5 q; v3 s
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做法公仔箱論壇( Z1 C/ K; G/ r  ?$ ~8 z/ d
1.燒滾水，下花螺汆水撈起。) }* M2 Z; z' ?! K5 ]
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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$ @/ \- Y* Z- h; ?  T3 A切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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