材料
n/ K8 z* U8 h5 G; Swww3.tvboxnow.com花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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, Y J8 s8 t! F, d* a2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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. L; H7 Z6 e, f4 Q( p. W* Y3 z6 }3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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% v) C `5 a0 r' @/ e6 bwww3.tvboxnow.com貼士
2 q' k: x3 f X0 R切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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