[中式食譜] 干邑香蒜炒田螺

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材料公仔箱論壇! y* {' _9 P3 a' }
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許/ Z3 e: @5 r) g) k9 Q7 i
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1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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3 u8 d$ O" a$ ]9 _- z  r% x1 k2 \2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。, E2 q* `7 ~4 Z, p: [# Q# S& q1 N
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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9 U9 i6 V5 J0 C3 r/ m公仔箱論壇4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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