材料
( f- s9 q% H' [+ z2 f/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油www3.tvboxnow.com7 y. ~7 I' ?1 `6 q
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I- T! T/ E+ o5 N( |
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做法
3 l) G0 K; V, A( b- N1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。( w5 R* K) b# i+ T2 n% r
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。公仔箱論壇2 {* w4 ?' ~; y' P0 C3 W
+ v0 Z% F1 b. [+ r; mwww3.tvboxnow.com3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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0 d" ]" \- u0 Y; `" e3 G$ @/ x) I& K公仔箱論壇4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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- U/ k# Y' u0 A0 d+ Q! Q/ ?: Z5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。公仔箱論壇5 R+ S( h, x3 o' s+ Q# d/ l
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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