材料 www3.tvboxnow.com4 R; _* t3 w6 m9 O$ R+ \
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙$ X, l' R7 m# \- V) O
! p! r6 Y/ `, i' c& b, u# X公仔箱論壇調味料
" A3 N0 w0 l2 j$ ^" i' ~公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙www3.tvboxnow.com5 h" k! j1 M0 ?3 s* }# P+ z
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 J) U3 l" z7 o/ _. i
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做法
6 y! V; V9 g$ r7 W# ?8 i& @6 F" v1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。9 [7 ~% r% @- n5 @' w# T- s* ]% D
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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