材料
7 s" y4 ~4 q4 A! ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
1 c. D% M( J" M: C; j& w$ vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 f6 V. a4 |$ X" ^" N
醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! h% a y) t1 ^
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 f" L& g- g0 j$ x4 {& s
9 G" O' M/ J$ Zwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com0 {2 b/ \& }1 B; ~
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 L5 H; f8 t" k
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; I. ^. s1 L# Z8 S, _: ]' `* T( h做法
! @& j* ~# ]* S' ]% mwww3.tvboxnow.com1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。% T8 V% p# }( E6 C7 n
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。+ z) S# x# W( [8 z
4 u$ A" `2 ^4 Y* a% C" C公仔箱論壇3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。www3.tvboxnow.com* F$ Z0 I, ^4 D) C1 V M- c
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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, V6 c4 G; t# y- Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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