材料
% a! A4 z# S9 e' owww3.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片公仔箱論壇& N. t9 P' j! \: o) @ M9 j- e
tvb now,tvbnow,bttvb/ R; \' J9 m& V7 N! [
醋汁
3 u6 y" m# _$ b0 T. t2 g3 H2 e. z公仔箱論壇白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W- i0 L' v: I4 |# e
. c6 `* V0 ]$ m8 X0 q6 k' }0 x. h* ^調味料
7 S; D0 l0 i# b. k0 ]www3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 E! ?9 x1 F! R! [
tvb now,tvbnow,bttvb" d$ \! U1 ?: F* c7 m
+ z f% r# G1 p" j0 q$ W) _' q做法
% E. u! P4 q6 V- l S8 e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。www3.tvboxnow.com- y% [" z3 P5 T z5 n, D
公仔箱論壇3 r# H9 ]) t& g Q# I7 c/ D
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。公仔箱論壇! g7 T$ J r3 U# T. B3 Q
, q! H5 ]$ {5 Y4 j X8 h
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
3 V7 Q) {( D- z" T% V! Y& b1 u4 {公仔箱論壇
* |' g" q( F( }6 }* _" }公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
. G/ C& d, I9 c7 k4 ntvb now,tvbnow,bttvb
0 |8 ~$ l( x" d8 N4 y1 B5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ T# ?7 t8 C% U
7 c( c7 Z: y2 l4 b) X6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
. h7 x _ t6 b% P/ {- j6 c公仔箱論壇& k, |3 p4 i7 G4 x
: G) i3 X* I: \. B. @; g貼士
( ~, X; n, r# Vtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
| 