材料 b! F/ ^6 E0 Q% ]9 ?. m5 \& ]* p
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克) U. I2 f3 O6 Z7 n, Q3 V1 y/ t
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做法
! p& L0 }' P3 c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。. N6 \" Q7 p W
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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3 ]4 i* c7 Z1 h9 [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。公仔箱論壇5 J6 @* r( _. h& G" n
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貼士
. z& Q% Z! |& g" ]1 f- n公仔箱論壇海鮮上湯可在大型超市買到。www3.tvboxnow.com3 `( v" F- W; W' i, ?1 I/ c
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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