材料
6 b: w7 t6 _. w1 y' H8 {$ |# mtvb now,tvbnow,bttvb龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升7 E! ]" d2 X4 s. F8 M4 M
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1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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+ P6 L3 k f0 o) c2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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& O) O' X$ \' W+ Y. @8 H( @( L3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。公仔箱論壇6 y+ R6 C- M- O7 [/ l% B
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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