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龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb! S) L/ `! u% @' ^) P
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3 y! W7 ^2 O! w" Z做法
& Y& y* B1 H/ nwww3.tvboxnow.com1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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6 a7 g' u4 R* f+ l1 `0 M9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。. C% t$ f g" L, d3 Z, `
: `( L; ?$ Y- u$ C! r3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。公仔箱論壇4 F7 i; A+ ^' n9 y
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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