[西式食譜] 美 式 半 生 熟 牛 柳.

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【材料】：  . v3 z7 U" v' v9 w# T1 Z/ E2 F
牛 柳 300 克 、 百 里 香 10 克 、 黑 胡 椒 碎 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. I, \! b; d1 X* o* v% q; i
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【作法】：  
. U, |" L- V0 J5 r4 A4 P" I1. 牛 柳 原 條 洗 淨 後 撒 上 鹽 、 胡 椒 粉 及 切 碎 的 百 里 香 。 5 m) m) _) q9 b6 r% U* ]. C

. b2 N9 g2 l: _9 A" D+ e) O/ x2. 牛 柳 兩 邊 煎 約 3 分 鐘 ， 撈 起 切 條 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 鑊 中 剩 下 的 香 料 及 黑 胡 椒 碎 上 面 便 可 。