[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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0 ~' U& l& T8 ^# r3 Y1。油煎荷包蛋
  _/ j* ~  x. v4 [/ }2 ^, [. Y+ x3 h公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，醬油少許
: c: Z1 u% Z% i$ R做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvb now,tvbnow,bttvb  T$ |/ h( C. W# k. G2 f
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
1 N: _, N6 R9 X' P8 n4 X2 e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `7 R7 {+ c) ]2 a8 Xwww3.tvboxnow.com2。水煮蛋www3.tvboxnow.com4 l7 Z0 z" H8 ?1 e% [& k7 V
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
  Q% S  ]0 H( y- p0 L2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
# R6 `5 e5 D: u$ Z' P煮的時間：
2 b5 g* P2 W7 ^/ Z公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
5 Z1 h) ~' Z$ `: Btvb now,tvbnow,bttvb六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
6 J1 V& [- e$ k3 D- D2 Wtvb now,tvbnow,bttvb十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇4 S5 v( j; \! n4 M, m

0 W9 P/ V1 [* F& f$ C7 C3。水煮菏包蛋2 C2 }* p7 \+ `5 p4 F
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。tvb now,tvbnow,bttvb: u: l% I# s, `& `
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋
; M! K& S. G+ V# [" awww3.tvboxnow.com用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
$ k& o9 V2 a, O. u* P3 `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 u6 U- o$ U) O3 L1 M! B# z% L

$ E/ x/ n) ?, \6 `* q5.菜莆蛋公仔箱論壇7 `4 e' b1 i3 D: a0 z5 L0 y
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。7 a# g' y% h3 \8 I  c0 {6 d
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
: j4 o: }7 O& Q) Z; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c; j1 r& _1 U0 ?% N1 w6。菜豆蛋/ n- d: a# {0 Z/ `
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。2 g5 x& e* [. K3 `/ n4 e) a
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。! i- A' P$ D6 h: }  U  k! a9 S

# v! Y2 {+ P9 \+ `www3.tvboxnow.com7。肉碎煎蛋公仔箱論壇+ o4 @+ Z6 D' G1 a# L
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。www3.tvboxnow.com, ?# j8 n& m! c7 M2 p: L7 y8 F
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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8。蝦仁煎蛋2 f% A+ V/ T) i- }7 x+ |
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
3 M/ r! V. ~; q! T! B8 E4 G做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb) W; Q5 o& q7 Q3 y$ H

: _% v0 W5 y8 t# b( e$ u0 t( |公仔箱論壇9。大蔥煎蛋www3.tvboxnow.com/ R0 R$ T  V5 l$ b9 a* v6 b% E
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
9 N, _4 z6 b# B  m8 ?# r- n# v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。* a( S1 T& {7 n3 L# C/ M( A& h
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10。臘腸煎蛋* Z8 ^, Y6 l" ?
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb! {% S' A, I: o0 f' w
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
( D9 ~! n8 C6 ]( FPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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4 x9 x* Y2 E& c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11。 江魚煎蛋www3.tvboxnow.com& y8 ~( D6 t/ P1 x0 _
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb" ]* K% n8 q" f
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇7 V- i3 R) p1 G, j; b
公仔箱論壇) }; A2 w. s7 n( h3 U* i/ ~
12。芙蓉蛋
( Z8 R& [) K( l; p# wwww3.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
' H, ]' T7 ]/ ?* x* O& S/ F4 A4 [www3.tvboxnow.com做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
( R  `$ y! F9 i' J6 \  d公仔箱論壇公仔箱論壇9 ^, w9 R6 _  C  W4 Z
13。啦啦煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb! m: j( |) X2 k) J+ I
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb' e$ u. r3 J7 ?# Z/ a
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
6 g2 q2 m7 ?$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 O. @, ?+ {6 y
14。蠔煎蛋
3 S; s! S3 I$ M0 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
8 G* Q! E/ H# q& r( y# Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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15。苦瓜煎蛋
$ D5 w: S, a. M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，2 Y3 M8 v2 e' l" L, z4 u
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
" V8 Y- ^& R% g  i: C1 t' R  \; |* h公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
3 |4 K3 k  B% W* _' l+ n6 h' I2 r. ]6 R) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r$ y' j  n0 Q2 z  b16。豆腐煎蛋
; H8 B7 Z4 Z% P' Htvb now,tvbnow,bttvb用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。1 f' @) L3 c" v% Q  L% y- _
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇9 z- ~  _4 M: c$ V
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。公仔箱論壇: O- a% W# r* U
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17。姜絲煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 V3 q' @+ p! a* q
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
. q: k+ K! E9 I' ~* k做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋+ t" M- o) J: O/ \* T8 v. D
公仔箱論壇7 J$ P+ y) `% Z* L- X$ ]8 F
18.銀魚煎蛋公仔箱論壇9 u" u) e$ ?7 }, R) V
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。www3.tvboxnow.com$ [( _# g; E- x2 `9 o' B' @. e- W
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇5 ?0 u1 ]; q7 H' d( j* Z9 L
公仔箱論壇  q7 K5 n* I7 ?
19。煎散蛋 I
) _. o3 H& h: P9 p/ j- \; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
6 }0 ]& h& J' f& t; T! ^www3.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。www3.tvboxnow.com# C+ \5 S3 |& Z8 _% `* Y

4 y0 b0 n9 ?" O) F6 Z' I# P公仔箱論壇20。煎散蛋 II8 o2 b# w; G4 M4 h" v: T, Y
用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  K, `6 O4 i$ \+ Q* R6 B( {
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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1 Y( X! ~' W, ^6 y* ]4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21。蒸水蛋
9 f5 P/ i$ z9 O% b$ m- @% z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。% I: S) O0 }8 e. v5 p3 G! x
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
, d+ l4 I, R6 l! _做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。8 R- U" p6 E0 X7 F( g* H! c

0 t) {7 k# K' l, Z" E7 R' c+ Lwww3.tvboxnow.com22。肉碎蒸蛋
3 |2 x' G2 s! G8 |+ g9 i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& l' x3 b' @- X6 {6 N4 q
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
2 D" O+ _3 n8 m) }9 k3 g  {$ q（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋www3.tvboxnow.com% g: d* J0 ]' X9 ~$ {
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
/ I$ v( ]' h7 k  S" [: t) ^公仔箱論壇做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
" {/ A3 {# H2 T3 E4 a. q9 L" j（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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. M1 \* r& C7 q4 C5 [3 a3 H1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.大蝦蒸蛋
7 t! ^/ Q+ P5 p- Q: ~: _: ]用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
# }9 T- ]+ V# xwww3.tvboxnow.com做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.5 i8 n- N! U/ f/ c
tvb now,tvbnow,bttvb! q+ x* l5 C) T, O
24.梅菜蒸蛋
; I5 ?6 Z- |7 u  m公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb, D2 Q+ X9 d% B7 X8 ]3 G! u1 m/ n
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,: e4 D# a9 t6 f4 g1 c) j
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。2 p  C' V" n- ?  |# d

  Y( J6 q) U: t3 v7 ]' f0 uwww3.tvboxnow.com25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb" Y  [% m* `  ~' p: ^0 M
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.www3.tvboxnow.com" T% k6 _8 z7 `1 u# N1 Y
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋
3 b9 Z& y# h! v5 {: B  q用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.www3.tvboxnow.com$ N  C( _6 P" N& p) G2 F$ _$ z
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
/ g& v& |. R, a/ j, ~! N注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
5 ~" ~, `8 [: z- q/ Y! B# }tvb now,tvbnow,bttvb
3 _) K$ c6 x- B* ytvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I4 H4 X5 E7 \, W6 e
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
2 q% g8 @: e2 L5 j7 [www3.tvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.& i5 W" S5 z  S, {1 m8 c* `
公仔箱論壇: g- [9 N+ o/ }5 k
28.姜絲蒸蛋 II3 M" h( ^, {* p; d6 u% h  ]
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
+ \- |  d/ T& y$ C" y  y6 c. m; q7 `公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
; I; Z" O: b; D8 S% R  g6 L' f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 T. q  j2 u9 C0 {6 u
29.撒樂蛋餅.www3.tvboxnow.com- d+ t8 y5 F+ ^) ?& ~! N; s
用料:雞蛋3粒,www3.tvboxnow.com8 {3 m4 n) z7 L2 F; }  p1 M
蝦沙律做法:
% }! K& Q, d5 F2 o# t公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
. Z. ~" w, k% z1 x% b5 g公仔箱論壇脆漿做法:5 t& L3 t- q2 m8 v6 o
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。6 P( w+ \1 j. b& }1 K7 B
撒樂蛋餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb# `( C* l# E2 W3 H
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
0 B4 u+ I. F+ B7 p$ P7 c做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。$ i7 F  e! Q) ?) r

9 H  a5 y  \$ ?8 U1 Z) w30. 芙容炒蛋.
) X% \: {& G# \3 hwww3.tvboxnow.com用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
+ G- `8 {' I. R3 X5 n, R做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
, h3 ]$ J/ a1 x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 ]* [0 ~6 a. J& O
31.蒸半熟蛋.公仔箱論壇: M- |* W& y2 L9 G: l7 e+ J
用料:蛋1粒,小碗1個.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- M. Y5 s+ t( Q$ M1 ?( _
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.
  O5 j! S0 v. r  \/ v  y9 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb8 @. O6 P: z3 o& D$ I3 ?$ G
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.www3.tvboxnow.com1 u5 A$ g  c% e- @' c% @1 V
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33.酸甜蛋公仔箱論壇& Y7 p5 z: A) R2 }
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.公仔箱論壇, ^3 F+ ?* D8 I) }
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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" T; H; L8 o: Z: Y34.泰式炸蛋
3 D; K/ P. G9 e7 rwww3.tvboxnow.com用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.www3.tvboxnow.com: h- W& @! v6 ~6 ~* A, C9 y/ k2 c
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔..../ Z7 y. a; v( \8 u  j  X* R8 o1 ]
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, & q9 W9 U* z, I
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
; C5 y( P; i7 k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?