[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法$ X* e7 n+ E8 j/ }9 Z. n
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1。油煎荷包蛋
9 B0 h; D2 F- V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許
; G$ D" ~$ D5 g' o" [www3.tvboxnow.com做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
: A1 f" j  q, ~6 p5 b* _8 }" {pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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/ \) X8 P4 y+ [! }2。水煮蛋
$ j8 n7 P9 b7 G) p9 ftvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& u6 }8 r9 i& V
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。# T$ m. l, p0 @' a- b9 i
煮的時間：
2 s$ }0 l5 U( Y公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
: W9 U; C* c; s, a/ swww3.tvboxnow.com六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。www3.tvboxnow.com" a2 r" Q: J8 z6 E4 B
十分鐘，蛋全熟。
# `/ W* E. U# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ ]5 T2 @$ R- Z) d9 a
3。水煮菏包蛋tvb now,tvbnow,bttvb; R  o# Y. d) @$ ~* s9 I
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
9 ~3 c& I0 C; b! w( x9 w! M1 o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。www3.tvboxnow.com1 q6 m8 Q% V, v; G& q5 @

8 L7 P, y( b8 s0 m4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb' p6 W  X0 \5 v3 P/ h! G" n! }
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
) m3 k- l8 l. |9 ~6 L+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。8 H: B% ], L; k% k

' K. y8 X7 x7 @& y! S% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 I, R* Y# P1 k+ u4 X4 e" ^
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ K: q4 X. N& }  Y% H) `, S7 x# Z
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。tvb now,tvbnow,bttvb" X+ ]5 T. o' T+ H' D

5 ]) {& s. f8 T/ n4 ~, l6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 i  i  F7 Y7 M
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
! B* D& _6 d9 Gwww3.tvboxnow.com做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。5 N+ [" x7 O; f7 i; W, q

0 S5 H% l, Y: j& t$ l# I! D1 iwww3.tvboxnow.com7。肉碎煎蛋www3.tvboxnow.com+ J9 I8 X7 Q+ P" r5 }2 l
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇- |& `, T" p" h2 V( a
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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4 B& f- d# T* ?8 y  k8。蝦仁煎蛋
! ~+ T/ B& e: ~: Pwww3.tvboxnow.com用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。www3.tvboxnow.com2 S, q' Z. x# Q6 |8 u
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
3 C$ V% [; g+ }公仔箱論壇用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
& U, q) }. E# q* @. n2 k. Y- V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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- r8 F/ X, B2 d4 @10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 E+ p$ R$ i9 I- b. E
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
8 c  d7 e, N4 W7 ^, g; b5 X公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) ~9 T( X& ~! j2 k4 \: B* k
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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8 w" C- k1 L% M, p, q7 O4 e# A11。 江魚煎蛋公仔箱論壇, [# H! b5 T& f7 d9 v+ _: F6 s
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
5 K2 w" z! F- k. G  j2 {, z0 J. dtvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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/ {, N; Q1 z+ N9 w/ s' b9 I8 dwww3.tvboxnow.com12。芙蓉蛋) h4 c$ T! p9 H* I
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
: }$ {, S4 E2 N& P( I0 E$ q公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇; X) l- X9 g; }; V

$ w+ q8 e7 ]8 r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋
! L9 z& M0 v8 {5 R用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb! V* o  J$ |& m6 b- F6 a
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。% N: H3 w/ ^+ ^( d: n  P! i
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14。蠔煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb" n$ r( `9 l8 _7 Y0 d6 W( o! Y
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
# e( m  K1 X, d3 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇9 n7 F: v( N, a. S* C) v

  L+ w# d9 H* R2 c- H4 A/ |/ M$ ?15。苦瓜煎蛋
: n$ ], t; C; o2 Y. \5 h  U用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
9 u, |5 _; _$ q$ d' V調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
3 b- z. r; G: O% n+ e7 T& ]公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。www3.tvboxnow.com8 Q1 `# M: A6 h4 r  }

5 a3 e( C0 A! g" G' v( j& k16。豆腐煎蛋
; e8 p5 x# K; S9 X, \# R3 s8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。www3.tvboxnow.com/ j1 `/ ?: [3 E5 O$ J: O
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。www3.tvboxnow.com5 Q0 U1 [0 p" A, Q" x  P- m
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。% n. q5 H! D1 c* L4 _) W, w

, I% P& _# f! Z" ~9 mtvb now,tvbnow,bttvb17。姜絲煎蛋
) Q' G9 V" H2 x5 v) u用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g$ j+ o- ]8 t4 b6 l
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋www3.tvboxnow.com5 R0 ]% {2 f6 D* F* |& ?

- F8 P) D3 b( e3 Iwww3.tvboxnow.com18.銀魚煎蛋www3.tvboxnow.com0 \2 J$ V# i' A& n& j
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
$ v1 J& l3 l% _1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。9 V- V3 {' }* _. l1 ?

9 t+ ]/ X3 ^& E  Ltvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb$ q2 s  b% H) f
用料：雞蛋3粒打散至起泡www3.tvboxnow.com; N2 y) l: S- p8 \3 ?
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
) T, T1 @5 N3 }9 U( p6 J8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A/ U( d- q! ^tvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb0 |$ @4 m/ S# c8 R/ I# |) K; c
用料：雞蛋3粒打入碗中。
, M% o7 j, U$ G2 X5 K5 [* B. S做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ k1 B; T: \
用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇. R9 }, c# @5 J3 U: l' E; ~! l
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
$ v+ Y3 z# I4 H# v* J+ S" p做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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: j. b9 l1 i2 N" i, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋
! s  t) q9 j) ?0 p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
/ R- O# a. p5 I) K/ F" ]; t( D, Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
& \/ s! h" v2 j' F. V公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇3 F- \! ]  K1 u9 D7 x
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
. w  T2 A6 k  ~) a8 B  M6 g3 htvb now,tvbnow,bttvb做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
" |( v8 Z: Z* c7 ?, Fwww3.tvboxnow.com（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
3 E! F) V3 A; A' g5 O/ h5 z5 q8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. f; H/ p; [! e4 t2 V
23.大蝦蒸蛋) U3 N! G! I5 V0 B' P) O
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
5 J0 ]. }/ i" ]- h( u1 M6 Q  C: }公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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( m& R! g  y8 x& s/ s# c公仔箱論壇24.梅菜蒸蛋
* L7 G! o% n* ]公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
1 I' f3 H6 C5 O. Z. G% i做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,www3.tvboxnow.com; _7 v, e" r8 T- L# o
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇# Y: q! O/ M$ R4 K7 n/ v1 a
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25. 家常雞蛋湯$ m2 Q! h4 _4 g* ]1 I
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
0 y9 s% z% D) m( _2 g3 d' O3 [做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
2 \9 u2 P+ T& E  u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X8 s! C+ N( ^6 h: Y' y公仔箱論壇26.扣肉蒸蛋公仔箱論壇, w$ \  X) L2 ?5 |! y: v0 q
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
& ~5 N- q4 r; x5 `1 m4 b做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
  `1 G/ L9 l7 P( U8 w$ ^- |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
' W! I7 D& \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z+ Z3 C7 W1 b8 J% Z$ u! Jtvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb0 L( d8 x0 ~- r0 ~! ]
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.www3.tvboxnow.com+ _. Y' J' U. G3 U6 x% z$ r! Z
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
  o  Q7 D* Y: Q) Q公仔箱論壇公仔箱論壇+ s; G8 `& _! X6 L
28.姜絲蒸蛋 II
: J4 B8 r# |1 t7 C1 r, w. j3 L) A公仔箱論壇用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
( L5 j# U) _8 n# D% |www3.tvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
! e3 J$ y4 P  E, g' |* L/ i5 Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 F3 _/ S7 r! N. ]8 i. f
29.撒樂蛋餅.
' V1 ?* [8 A# X7 f& B& }: Z公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,
3 M: B  {; ?# O$ S) [" O: N$ C1 ]公仔箱論壇蝦沙律做法:公仔箱論壇4 w5 B1 |1 m' R. P% e
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.- b% D( p* Q( @1 ~6 _, Y$ {
脆漿做法:
' M" X; g  U5 @# ^tvb now,tvbnow,bttvb自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
1 a* U$ Z3 N1 |tvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：www3.tvboxnow.com9 t8 p6 D( ^5 h# Z' e. o; W
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
2 P) B* m' J+ ?做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。公仔箱論壇8 o- t. W2 F0 `+ U  y( d. c% }3 {" k

5 i- ^+ m+ b; w0 Y- Y# M0 h& Itvb now,tvbnow,bttvb30. 芙容炒蛋.
$ u" A3 v) F) ?( h7 d用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
9 h5 N5 W2 Z9 D' X: f2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.www3.tvboxnow.com+ I! y1 k+ a0 J* ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 B4 I* Q7 v
31.蒸半熟蛋.公仔箱論壇; j6 G. a6 |2 o$ S" b( T. ^: y
用料:蛋1粒,小碗1個.
$ b0 w; R/ h2 _* _$ v4 p做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 Y" u* ?7 K1 [9 X" N

$ Z% a2 e6 l. Q7 C, \2 H( Qtvb now,tvbnow,bttvb32.茄汁豆荷包蛋.www3.tvboxnow.com' i( A: M+ {$ N  q/ J8 e, o
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇3 n2 {$ @! }5 ^( f/ O
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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, {; x0 _: Z$ N9 [1 z+ n1 t, `0 m6 E33.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% K8 s8 i. s
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
( S, A0 f$ [% h# {' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.* A6 A5 L  b4 f) L( N

. j/ u4 h. [, A: Z2 L) Ctvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋
1 o8 o; t* n7 s( ^9 Q, q9 t用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.www3.tvboxnow.com! Q' a, J" [, {# \  h( ]* Q9 P. J
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....www3.tvboxnow.com! |( S( D) l/ V. P
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, www3.tvboxnow.com/ S( U+ g& \1 ^1 u
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 K2 i# s. ~+ A6 J  `( X! |
不過有茶葉蛋嗎?