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黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。 r: d J9 l( h7 [
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熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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& f9 t- q S* G# I$ Z J/ [tvb now,tvbnow,bttvb黑醋糖漿9 R% b( Y) a U7 Z6 H
意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙
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做法
/ l- H+ v, g; \2 z& x& A: ~8 o1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。www3.tvboxnow.com2 X( A e& {1 z G4 h& Q3 g! G9 Z
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2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。www3.tvboxnow.com0 ~2 U! p z: F7 |+ o6 e7 x; \5 e: \6 h
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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發表於 2011-7-26 06:16 AM
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