[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ [$ [$ ^% n6 o* [2 S& v* M
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗www3.tvboxnow.com, \+ M  A6 x3 f/ e8 u' ~% g

- s, ~( w5 z. [公仔箱論壇
; H: o2 I3 `- T  U$ Q6 b1 Q2 P做法
! E( s) L3 d, |: i0 ^3 Z- f公仔箱論壇1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- d, l5 I% I. r# f1 t

- `2 B: \! ?$ Y6 V7 m0 s3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。1 H) y2 O& e6 ]; r

; l( D4 ?" }: E8 F/ Y2 e, D4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
) c$ c9 W" G& l; P9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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