[中式食譜] 椰汁冬蔭雞湯

nt1972

材料
0 }- A' i" b' ]$ G1 Z9 Q* o, ?/ v雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻公仔箱論壇+ v9 W9 n; ~' U; _. f, [; V7 B1 ^3 J

  z4 h' Z$ V3 t- _% A0 J2 i( Atvb now,tvbnow,bttvb
" |7 u/ s5 v" o- |+ J做法
4 |) o8 \+ X2 l: w8 R公仔箱論壇1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。9 {% z, Z$ M5 N) B

( o7 R5 i3 R! o0 k" E9 X0 @; ^2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
# K( T6 f4 y( z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C( e. Q8 C: ^6 p/ |) J3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
/ m; z* r% m6 y- P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ l5 m$ S" w7 B
4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。www3.tvboxnow.com' M- p$ W# j9 j- o& M$ E

* S5 l& B" R& u4 e5 e* r* w- E" }公仔箱論壇
% ], X( i" V& k3 @www3.tvboxnow.com貼士
5 b- g8 y. n( m- \% z4 T" z% N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
: Y5 x3 r7 Q  z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。