材料
% _% Q2 Z/ m8 e. J& U( awww3.tvboxnow.com泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個' T: m: @, i/ _: H
* P$ \ a/ |& Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# ]5 o% C. S4 _* ?% T
1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。www3.tvboxnow.com$ Z1 U1 B% Y. {( z
: X% f+ v. G* p* g" e/ S5 Fwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。
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3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。
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" u) R0 y, \2 y4 f1 _3 r# awww3.tvboxnow.com4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 # l8 I* G5 G, [ c8 I* ?# `
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貼士www3.tvboxnow.com' ^1 R) Z, `& d f. z6 g1 q4 A
買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m" ^9 g! @" t
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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