材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ t; ?" {5 q% C$ ^1 C
加州士多啤梨粒 800克、雞髀肉（片薄） 1,200克、蝦膠/葱碎/薑茸各 40克、乾葱絲 20克、西蘭花/雜菌（汆水）各 200克、蝦子 10克、麪粉適量
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9 S8 O: N% [& V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 W9 A- A9 W/ r/ C: |www3.tvboxnow.com蠔油 20毫升、鹽/雞粉各 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% W2 p3 K8 k; @7 Y
* T7 d6 D( C$ U! l8 [糖醋汁
9 T& E! O& M3 A- u公仔箱論壇水/茄汁各 300毫升、醋 50毫升、片糖 190克、鹽 50克、 OK汁 100毫升、喼汁/檸檬汁/麻油各 20毫升、加州士多啤梨粒 100克、辣椒仔汁 5毫升
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6 |8 g0 h, u$ w6 w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 o& r$ N& p) R! x* P
1.先煮糖醋汁，煲滾水，放入所有材料，以細火煮約 45分鐘至士多啤梨溶化，攤凉備用。
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2.雞髀肉以蠔油略醃；葱碎、薑茸、 10克鹽和 10克雞粉拌勻，塗於雞髀肉上，鋪上一層蝦膠、士多啤梨粒，捲起用繩紮實。4 z5 J8 I" w2 j$ ~9 k
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3.開中火燒熱鑊下油，放雞卷煎至表面金黃後，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切件上碟，淋糖醋汁。公仔箱論壇. Q9 k( r& t4 U% H4 @- X( ^7 r- O
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4.燒熱鑊下油，將西蘭花炒熟，下蝦子、雜菌、餘下調味料炒勻伴碟。
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4 w$ n" r' } G) V( s# V公仔箱論壇5.乾葱絲撈上麪粉，以 120℃油炸至金黃，撒上碟即成。 1 j) g4 r! U* m$ _# v9 r! B. D# g7 L
& ~8 b. W5 w! q) B/ u3 J: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 O9 ~( o# s' Q
貼士
5 y' \& v2 r; q& @公仔箱論壇煮汁時一定要以細火慢煮，不然糖份很易煮燶。3 `, Y6 |& |7 r( ]/ {# o) P9 U- {( k
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發表於 2011-7-28 06:17 AM
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