材料www3.tvboxnow.com; m3 v8 {3 n( L
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量公仔箱論壇6 T1 X/ O/ C3 v3 C; R* ~3 `
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果醬公仔箱論壇! d# \: y8 i1 U+ c; {9 w# m5 A
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 www3.tvboxnow.com: b& ]% G2 q& _/ m5 N2 R! B
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雞胸調味料tvb now,tvbnow,bttvb! Q r1 O2 J8 H$ m- H$ E' f5 G, \
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇$ c3 l. B- z7 E) J
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雞槌調味料, g2 h, s* {" U7 o- ]
糖/鹽各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com) q' y+ {6 ]: I' q8 n
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做法
% b* Z3 ?+ j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
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2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' P4 y" q+ g% a% U# l
, y8 i% I+ A. O# W3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。7 ]/ L& S) {# f5 M* X
/ x2 p1 Z' f$ F3 d2 fwww3.tvboxnow.com4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
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& s2 t+ r( I8 R- D! m5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。公仔箱論壇- ]: r& _8 L& M
: B3 w$ C9 e; O- V+ I& i) Ftvb now,tvbnow,bttvb6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' k, q8 V8 D, n4 Z3 D
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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