材料
# c: z. `9 g; qwww3.tvboxnow.com肉蟹 1斤、黑胡椒碎 1茶匙、牛油 14克、雞粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、清雞湯 2碗" l! ^% T' E& h
# D1 x& K! u# c2 K+ f5 P! b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~) q4 B) z7 l* L% u9 kwww3.tvboxnow.com做法
; \1 Q: J: Q5 N- q0 j1.蟹劏開，起蟹蓋，將洗淨的蟹身斬件。tvb now,tvbnow,bttvb0 t. b* v. d- ]9 X
) Y$ h, P; Z7 x3 q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，下蟹略炒，落雞湯，加蓋以大火煮 6分鐘，其間略翻，隔湯備用。8 `; U- J6 G3 j$ C4 v' b2 `
2 x0 U: z5 x+ j& j3 V" K& c3.鑊中下牛油，以小火煮溶，加少許黑胡椒碎，將蟹回鑊，放餘下黑胡椒碎、雞粉、鹽，轉大火快炒，加蓋轉小火焗 20秒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- r3 t$ X* V5 ^) }
www3.tvboxnow.com4 F& K" }6 H' M# }! Q0 H
% ?8 O9 n* Y! k5 B8 ^公仔箱論壇貼士
9 U% h6 ~. S x4 m焗蟹時要用小火，否則蟹會過熟，肉質便不夠嫩滑。' f, \$ v* L8 q1 b2 e$ x
|
發表於 2011-7-29 06:14 AM
| 