材料www3.tvboxnow.com1 l3 d( P9 W2 n
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 u: W- ?& t% L5 Y& w9 ~
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調味tvb now,tvbnow,bttvb' S" E+ g- q( }
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. ^" G4 b& j% v3 f2 Q. q3 N
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% {( R# N% O& ]3 M( x' m+ K: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ _' p% E( ~2 K( Q: Q
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。& C' e/ S& ^: t- T+ u6 L: Q
1 d2 {* Z$ {8 V) ^tvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。$ k9 r w% ?+ }% X# _$ z7 F
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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4 W- B+ p7 h" v5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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