材料
9 ^: _0 {2 c9 u& j6 A/ [蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! k6 [( N2 ]: Q8 H/ K: \
www3.tvboxnow.com- v- ]7 e, W2 O6 q) i8 w4 |% Q
調味
, I5 j& F! F# R x% }( p9 u6 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
0 M" U) i' A# |( T6 ?6 Dwww3.tvboxnow.com
3 t& ] [3 x$ l2 C R$ y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c$ I( n* l+ k+ V1 s
做法
0 I0 d3 N% G( H9 R4 Z+ a7 Q2 R8 x8 Y1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。1 T; [+ z1 H% k1 |: @# O
/ ?9 Y3 b' V5 y6 n/ X: [6 ^" A% q8 S
2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。www3.tvboxnow.com5 D8 Z/ ?6 \6 A# K! o
8 l! ]! ~- b# O, q& W! _; R
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
4 d4 r7 X7 b# B1 _8 I( P" V& l) v' p8 l5 O, A2 Q
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。公仔箱論壇4 t/ _, Z0 }7 B
6 u$ v4 G. p2 f& @- h5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 x: Z9 l. G! M% I2 A" H
|
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 