材料
! E1 u. @9 A; ~0 c7 B8 Owww3.tvboxnow.com燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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! r1 l- u5 K/ m$ R- ywww3.tvboxnow.com做法
% @+ K) `* V6 c' _: I# G, m公仔箱論壇1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. i. J& C* J, [
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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6 u9 k- R! f$ o% h! @3 ^9 S+ p8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。www3.tvboxnow.com8 O% \" M# U+ c* R% F
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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