材料
% Y* s& p) j8 s- v* @! Etvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙www3.tvboxnow.com2 g% D9 b; Q- N/ U; y* d. D, X; a
/ f- O' _# F# Y. F8 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb r2 T1 B' ~1 u( r8 [- X
做法' t$ b1 }% `- d. X
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。0 m! | B. U: `+ v0 \0 P( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# N, f1 Y/ b4 q% j
2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 t- w! T: G* C
/ ?% c5 Y$ W" S" O: j* }2 r+ Hwww3.tvboxnow.com3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
2 z" f- U) N! I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `7 V! w1 L, W3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 v) c7 h0 d5 T, s) D2 c
貼士
( ? h& E+ M4 W公仔箱論壇牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb8 |( C$ \' Z+ z7 [$ X" |
|
發表於 2011-8-3 06:17 AM
| 