材料
+ `) L/ `7 r0 y+ s% Hwww3.tvboxnow.com雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A& h. y9 P6 T+ _7 K
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醃料" P, D {: K, [5 l
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 P, E- y+ {3 X! `
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a% \# E. x" l, @/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法
" V( m7 I; U- m" R- @3 @1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。! U6 x7 n5 i. p# b9 B6 `
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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9 d8 c& ]# l4 x, Y% b3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。www3.tvboxnow.com0 n& H; n# C. F5 n8 O0 l
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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