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雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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% l& D3 j$ X6 Kwww3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇8 Z# U# B4 I4 _7 R3 z3 F- M
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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' T$ M+ ^' q8 J, q8 ? otvb now,tvbnow,bttvb做法
9 [2 y" R. V# \' Zwww3.tvboxnow.com1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。0 Y' b( m* M9 y* h
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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6 T: \; L9 M3 ?% u4 C6 htvb now,tvbnow,bttvb雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。4 j! S1 o7 Q* {. M7 I/ ]
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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