材料
, S j: r: C0 [* L5 [1 _雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙. Y2 A: ?6 W8 |2 e$ \
( C$ N: e1 h! b0 r- L" `& O2 u醃料
( J6 k) _' o ?9 |/ r3 Z0 J' u公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許0 {# q. B6 D* H f8 |* ?/ G
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做法
4 o2 @$ Z( \7 d* j8 y1 v: \6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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" I# J' r( ?8 ~' I/ _+ S4 qwww3.tvboxnow.com2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。公仔箱論壇- p1 r+ N3 Y' `2 m. R* E
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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貼士
8 @" Q; k5 K# z6 ?公仔箱論壇雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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