Step 1www3.tvboxnow.com+ ^3 r) J' Y& B( ?; O. l
將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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Step 2
5 C) R- U" _# ~/ J3 e; R& H將杯內的多餘水份倒走。公仔箱論壇- i8 t8 H' x9 e- w" u
5 w; j8 H+ N/ q7 K; YStep 3
# ^% p0 e, }; ?# |用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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# U1 t& K& P x& T( O& {- c■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。公仔箱論壇+ |# s9 A7 Y6 ]( \! F
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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