[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

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Step 1
. j5 o2 a! i$ ~  y3 hwww3.tvboxnow.com將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。公仔箱論壇( H8 t  H, T, z8 C
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Step 25 \' F" r, t6 \9 {# i
將杯內的多餘水份倒走。
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$ v* i) w* s* E, ^. v. k8 Bwww3.tvboxnow.comStep 3
/ i+ b1 c0 Q& C$ H& t' x$ f, k用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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