材料tvb now,tvbnow,bttvb' X" q% O6 C& N1 K, P
日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個
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蜜柑糖漿tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 ]$ |& f* \, X& y7 L
蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙7 P; P6 p9 `8 K) E% z
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做法: t! [( I+ [& q/ R; Z5 w
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。1 X8 |# t1 X% J/ i D+ ~
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。公仔箱論壇% J" L* M4 a6 n& ^0 D# r
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 - A5 L3 ~8 K2 |: S' T* R; i4 w* [
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: e- D L/ I; G( t* b. f# C$ Z! G4 G貼士
6 |- i& S, ~6 _" etvb now,tvbnow,bttvb加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 www3.tvboxnow.com8 p8 D* b& L8 g1 `8 o8 s
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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