材料
& l0 M: s* x) }# {9 x1 m0 _& I鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
$ i) `% ~8 P8 Z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l9 v' v$ i m+ twww3.tvboxnow.com醃料
# {1 l+ X3 \: c7 v* @公仔箱論壇生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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( ]: ~: W8 H" v4 v公仔箱論壇汁料www3.tvboxnow.com; x( X7 U6 y- r+ j
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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9 M( w- l$ s. i8 [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 G* ^4 x( o: k8 Y" \& x h
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。 B- ^4 V& @- O% N& J9 S' Y
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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1 A5 S2 G% b# u1 x$ `9 |www3.tvboxnow.com3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 * r7 f6 b; m) n: ^1 g0 x8 i/ B7 |
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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