材料
, B" n; q3 h- ?2 U& m' Uwww3.tvboxnow.com鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇7 I. H' L/ h5 z/ F' p5 R
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醃料公仔箱論壇" H6 a$ {2 h/ ~/ z! i" G7 c
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料www3.tvboxnow.com: e6 Z) c- L/ n `
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇" Y: a8 t3 w1 \$ h' L' b7 X! n- l
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做法
0 Q5 v$ P4 S& ~! p( d. I6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 % A x. t. {- V: G& X) o+ d" j: ~4 R
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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