材料
; @; Z7 a1 _2 _ \/ a, W6 [tvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb; U" ]$ @, {( f
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醃料; o% c8 }& `8 A5 [
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料公仔箱論壇; ^( y3 F1 g6 \) J+ }% s9 G7 ~: O
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 |5 \* O) c/ N* W. `, a
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 h0 z& T, O) Y% _( }% ^
, |$ X1 o( w. K1 K2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。1 E2 m1 Y8 Z6 r+ t, Y- R
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) a- n4 r, U7 W* @ s' {
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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