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鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇3 P; }. \( _* |: r0 b
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醃料
( L2 Z- `0 V% c' f# K G生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙% t8 T& u( R2 |0 W
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汁料
0 Z6 ~" _3 X2 x7 ltvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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, j# c# X' S! Y0 D* c i+ dtvb now,tvbnow,bttvb做法
! }) }# i4 |, |# {) L; W5 k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
" F3 s& ], P6 e0 E. K3 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 M% C7 S( x6 r; n% i5 Q
2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: O8 o# w' W( ?. ?
. w5 ~: U X r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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