材料
^1 m. n0 Z: H# V( n8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料! C$ [1 I8 K$ E% o& S
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb T1 y+ w E3 D6 J
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做法6 K$ y6 V' U2 x0 r# {$ ~4 k* s0 g
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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2 N; E5 ?( }4 ]4 O/ Y公仔箱論壇4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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9 N4 y1 h% a# [! R' v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。% E$ {# t P' T/ v9 \( ~
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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