材料
# j9 F& C- C& w$ a新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
, K, z4 q( t: C) j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ G0 q+ V: P+ T* M( R' l
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ }' C! e" p% v! W% Q x
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙www3.tvboxnow.com7 p7 I8 ^. X: O3 ~: N
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做法
Y9 z8 p! S+ Y' p7 F9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 c; M: @. r {* J* ]* N
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com5 K# ^. \% ~8 W- `) Y
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 & x- q. S5 ~4 q C: d* K
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( r+ i R* y' ]公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb- N7 F/ n: h! O+ d6 }: r
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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