材料tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 a+ ?; x2 } c# R! |) T
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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0 c5 a7 s' `2 L2 n+ _5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 }8 r0 W' J/ n+ F
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% b, R j, k9 p7 N, g
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+ S7 y, X7 c9 h) I* K% F1 D+ i* }6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
, c: [* X' U; ~/ y" L9 N# M1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。: X8 S$ M; I* m Y4 @" P8 n. Y% y
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com& [" I* w8 i9 w+ j
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。www3.tvboxnow.com0 E6 n$ D0 L2 Y( e4 B3 k. T" Y# J. b
g/ t7 t/ w% S: `7 \" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 ) _' E8 V- ]6 K6 M: [" p
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* W+ [5 Q r' E4 c) W ?! [9 ]新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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