材料公仔箱論壇5 y( j, k/ w) J% A! {
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K e' m7 h" }. p
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙www3.tvboxnow.com7 U! y, {( a. E3 y0 K; u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 S' X1 C0 P" G
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com+ v9 |- A( z: q4 b3 ^
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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: x+ j6 T! _2 [* T) F' ]* B4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, }1 f( l- j0 y3 T* c" b8 G
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貼士
$ e$ j# B2 v: X7 s公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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