材料
2 W k8 I- ]" E# Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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" I" ?* @ g! F9 r) T( |* uwww3.tvboxnow.com調味料
" p) e/ H3 w% b1 v8 t! D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 c# O2 ]8 P; g$ c% M( ]$ m
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 L& x# I1 M) I: D; E+ |& n
生抽 1茶匙、粟粉少許
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2 x: C9 I- s4 A5 _9 T7 A; Z做法; B* s. q" I8 d: I9 V" e
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k( g# R' W6 }. Z1 i+ |& n
; ?8 ]! Z& M1 ]/ L+ h2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。) T( A" v* W; V, F" g" D8 U% r3 L
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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; h4 E7 F8 e% }: W) W! [5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' ]% g, I5 h+ S
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 www3.tvboxnow.com; W, f# R1 Q+ F# O" C
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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