材料
; L8 Q% f5 A' w d; t公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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: c& B- `, ~, d公仔箱論壇蠔油/老抽各少許
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: {6 J4 ?" @: L9 |醃料1 M( t4 v# c7 J" F
生抽 1茶匙、粟粉少許公仔箱論壇/ L' m, a$ E5 [2 u; [- i% t
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6 C4 T; u: [* Awww3.tvboxnow.com做法
9 C2 F$ I3 f6 O2 h" [/ p3 _$ ^1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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) u9 {. |& ^( x0 l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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9 @. W$ N0 W! V3 s' zwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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+ u" g! t0 O. j5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- N6 {0 t* \& n9 a- H
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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