材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 k& O+ Z9 I5 M
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊www3.tvboxnow.com7 B$ n! r$ n" j% U
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調味料5 L7 |) Y( N. a3 R
蠔油/老抽各少許
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醃料
/ k$ g8 V& j, a生抽 1茶匙、粟粉少許公仔箱論壇' T: a" Z# ?- C, T# c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ d; Z5 U2 e4 V# z
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。公仔箱論壇7 F# |4 [' k# j) }: I8 x) p) f
U7 H, o1 ?9 G& U3 Q, n: u. Dwww3.tvboxnow.com2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。# O8 Y9 F0 |% q# q u L
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y( N! n E& i2 w
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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1 \1 Y5 ?# U% i% Q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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