材料 節瓜1斤 : o, x* \- l1 ^
排骨1斤
- o9 s) p- o; s! y; n. _魚肚1兩
! i9 E# Z5 G5 ^8 `4 X, e薑幾片 tvb now,tvbnow,bttvb) N- L1 N$ z% l% \& o. Z- c
蔥少許 9 V* W# u+ M6 V1 c6 ^: v& r' l
水4-5杯 www3.tvboxnow.com: G6 Q% s$ {' H1 F' ?
鹽適量
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。www3.tvboxnow.com5 a% i& t+ M% _2 [: [
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
. i; V0 c* m9 ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。7 L4 [% C4 d1 i8 B, J
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2007-9-25 01:54 PM
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