[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
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魚肚1兩
* M! s  `$ W& Z6 F# y- q* u( W( vtvb now,tvbnow,bttvb薑幾片 5 Z& A8 m/ C) S& N# m* p/ D
蔥少許 5 T8 `$ a7 ]+ C( }& I
水4-5杯
# Z( n! D+ q  Q' ^) G公仔箱論壇鹽適量
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+ j2 D" M4 b+ T$ y; {6 d/ J2 @公仔箱論壇
! X$ c+ W% I8 r7 S: d* F" @做法
$ n% s. R3 G' Vtvb now,tvbnow,bttvb節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
! I8 ^0 L" A9 x4 H, T5 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。$ r% f# K0 \$ B4 R' n: X) q
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
8 \- }9 y! e( kwww3.tvboxnow.com另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。