材料：
4 [1 _, ]5 s" W5 V# @& i1 I5 S" J$ uwww3.tvboxnow.com雞 紹酒 350毫升
* ]4 N3 K' l z5 [! l0 M, U魚露 2湯匙 鹽 少許公仔箱論壇0 A4 k$ w/ a2 x4 C* g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 { X. ?( `# b ]1 ?# A
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
7 b3 L2 L7 e: h9 }: V* D2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
6 N) j9 m8 J2 x R公仔箱論壇3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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