材料：
9 Y" G3 U' h ~ }tvb now,tvbnow,bttvb雞 紹酒 350毫升
n, n" Q: r" l3 B公仔箱論壇魚露 2湯匙 鹽 少許
% l* A' Z8 ]4 ]5 |7 y' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ W1 ~* g2 W+ ctvb now,tvbnow,bttvb1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
. U9 `; @$ {/ }5 ^2 Q! D7 {2 i公仔箱論壇2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用公仔箱論壇. o( ]% W/ F+ d3 ?; S; f! C L K
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
| 
