材 料 : 10 隻蛋白
7 k9 l6 K; K" _$ T- _! qtvb now,tvbnow,bttvb 1 個蛋黃
* E9 t1 \ T9 b5 d1 {6 ~ 2 粒瑤柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& R& }3 Q' q
1/2 罐罐頭蟹肉tvb now,tvbnow,bttvb2 b# B4 E: {6 e7 C! B" W, k0 @6 K
油適量
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調味料 : 2 湯匙水www3.tvboxnow.com* H7 c4 e# v3 ?- V
1 茶匙糖
% G% q7 X: V+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙鹽
! H! }/ F! A; O& |% H- f 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. m- s1 I3 p1 Y K+ k: |7 R0 A9 x" Y
1 茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ ]* j2 l: F" F4 \ E- Q, W
公仔箱論壇+ {; i' P0 a" s* O% M
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
' N5 Z" R$ d$ w* K. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃。tvb now,tvbnow,bttvb7 P' e8 N, I# N* T3 o
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
, l8 {4 ~' M2 R( A+ ?www3.tvboxnow.com 分鐘。
9 u( ~% L# E4 o% d/ x5 C; ^www3.tvboxnow.com (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
% P1 M) W4 W. ?. U/ V8 G (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb! i# a2 }4 N) w
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
" X. T$ ~0 f, J* }9 ^- l' f- |6 H5 D公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，& q$ V" |" B' X6 n" I1 X9 c3 ], W4 H4 j
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇% C* @! j: {8 V) ^7 y1 S
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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