材 料 : 10 隻蛋白
( Q( D& {7 b/ h+ j, A( o公仔箱論壇 1 個蛋黃
0 u( t3 O- W: z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
/ i4 O1 m, E+ i: d5 P9 y* c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 罐罐頭蟹肉www3.tvboxnow.com2 ^! m- t' w1 P3 h4 c( U2 g
油適量8 S1 n& S+ i8 J- K: E
4 T& j% Q; k# |2 F+ m+ k
調味料 : 2 湯匙水www3.tvboxnow.com+ u+ ?. P: ^: r
1 茶匙糖
& [7 x; r: [" `7 a; @公仔箱論壇 1 茶匙鹽公仔箱論壇' s" S: T* s/ x( n
1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# D" B3 [% D0 M& w Z
1 茶匙粟粉
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6 t% W+ B- i! x1 Q% ]- ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
3 V0 T s$ O6 S 醃。公仔箱論壇4 I- \$ ]5 H; K* l& A: |" _( o
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& ^: B! l- B; ~$ M( Q) [0 g
分鐘。
/ c7 l9 A5 l. L( V8 i公仔箱論壇 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。公仔箱論壇7 D7 i0 T) z5 B
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
$ d1 G& A8 I$ u" f公仔箱論壇 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
/ U3 }5 X9 i | s' s, m8 J/ h' wwww3.tvboxnow.com (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，tvb now,tvbnow,bttvb- p# p. z) H: B
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，, k& V9 X4 R5 j; K9 N* e
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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