材料' V0 ~1 z. b _, ~
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量" n* |4 O- G U/ ]4 ^6 `: p
5 H+ y% K4 R8 p4 I4 [* J醃料
, p( n2 h5 I8 |1 Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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1 E2 y; P$ A0 Z6 r做法
: \5 V0 F% h$ R/ htvb now,tvbnow,bttvb1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。7 O; p E; P# F- B5 K
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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, A- E1 B( _: Q3 i utvb now,tvbnow,bttvb3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- I5 J2 _+ n6 R" y3 D6 B8 C7 F
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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