材料www3.tvboxnow.com5 J* Y# Q4 l) L
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙公仔箱論壇$ d# i5 R+ e6 ]$ }5 o/ e7 g
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做法公仔箱論壇8 r3 e$ ^, }+ @! I3 X
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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+ D+ g; a/ C( j/ o' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。2 H7 {6 K* J+ a- p" z
' ]# Y( @1 l' n5 }: |tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ h8 C+ v9 Z7 q
- J: A0 f L8 x1 T Jtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. j2 l: X4 V4 g
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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