材料5 @/ J8 s. F! H6 P8 z* ]
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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0 i3 ~6 p+ b) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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8 L# l5 k8 u }7 n% U" T& X M) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 K7 D! v1 E
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇9 J6 N" q% }2 f$ X7 K& L1 u) |. N
' a6 _9 B* o8 j# ], J+ p9 m2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ _9 S& q1 L E. K) V
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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