[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料www3.tvboxnow.com/ a) z8 q  |# o, w3 a
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb. K4 A* \( t/ u  A

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$ K) k  ~- @+ L5 w# k6 S" jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; {: r3 u2 U2 m. x# v0 K
做法公仔箱論壇) T: C- ]+ f  Z" t8 T$ i
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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& f3 l, `! w5 A. ]4 F公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 / [& N( T0 l) l2 B) V! p( S1 Y- s

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! R& p& O1 y, }: a" F貼士www3.tvboxnow.com- c3 u& B- G" ^
想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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