材料：
1 m5 H8 A5 d2 Q- o, U# b" Y3 C公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) ' ?5 ?6 X2 Y( E# _
青豆仁 ... 10公克
. T0 u) i8 U: H) J Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 少許 公仔箱論壇, I* F# ^. i" ~/ k0 ? m0 i
調味料_A
) k" E0 f% g- W2 W鹽 ... 1/4小匙
! L5 K0 b; i, e9 `6 ~- Q! N& r8 O+ p# T公仔箱論壇蛋白 ... 1個
' N, }3 d/ d- [6 V- Etvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
) W! W. M/ J; D9 r* L公仔箱論壇太白粉 ... 1大匙
: k1 [0 U# R: C6 R7 e& w4 n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
- F5 m: n+ q: f4 h/ [# Zwww3.tvboxnow.com番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m: T7 P% b0 m* O2 V
糖 ... 1小匙
) G) v/ |/ G7 b9 K% W公仔箱論壇醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 P, g, ]5 k( D$ r4 l
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇3 C3 ]4 i, ?3 B2 ^
水 ... 1大匙
9 L1 U2 N# p( ^) G+ d" M8 Y6 \太白粉水 ... １1/2小匙
' T" j8 I+ Z3 x1 Y2 l( u/ {公仔箱論壇. H3 L. ~& X2 w! W" S
做法：
4 [3 A$ H1 g2 v/ r0 y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
3 Y( ^- Q- [4 N. N2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 6 S4 Z: P0 T7 ~$ ~, r/ l2 |
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 z$ n1 s! v% x0 w/ t
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
: F; K6 f& @2 l) V9 h/ X p8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
