材料：
' n1 d8 F8 O; W- H鮮魚 ... 1條(900公克)
) }6 L" x; e# y; B6 P) m- cwww3.tvboxnow.com青豆仁 ... 10公克
( ]7 B* d5 u: t0 D太白粉 ... 少許 4 Y: C N4 p- t' D* L
調味料_A
) q r9 P! b' c: `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 www3.tvboxnow.com' E0 x4 G2 r; {9 y- s) }' g9 M( E/ U
蛋白 ... 1個
- T7 P4 e6 z3 E9 _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 ) t2 @0 l" t4 ?2 L# u) w
太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `4 {8 h/ V( _0 [5 L4 v# H
調味料_B
' x) v6 ]& Y' J ~3 J9 R, |0 c3 n番茄醬 ... 2大匙
; e ?9 N/ [8 I) i+ R7 ]% C7 y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙 / z0 m& k5 X$ \9 K
醋 ... 1小匙
7 S" O! m! P+ s$ G: t鹽 ... 1/4小匙
M7 o, b! ` }* [( [% C3 [6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
0 F% W% x) \+ ]4 N3 p太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R f$ i; ~! N% E, H8 E' w
^9 P. l/ [. H6 ]
做法：
+ C" d0 t4 X, C2 M/ d y1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
( ^6 i1 Y2 N" N1 } I7 I7 A2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
$ m$ h7 g) _- S( k6 N. ]公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
) G4 w# J G2 O3 D+ `: h4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
3 a+ w2 X& e" g0 h0 j1 {" B+ r* jtvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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