材料
& d. R, t3 H2 A. Z" Y0 n4 Swww3.tvboxnow.com糖2杯公仔箱論壇* [$ C/ N" l/ |; X4 c6 E& w
熱水2.5杯
, `3 f( f* S; [4 bwww3.tvboxnow.com小紅豆6兩
- C5 y& U; x# `4 j糖0.5杯
, @& a7 F; t% t8 M+ g( ]2 p糯米粉6杯
, H* ~7 h! K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張
$ c8 M5 o0 g5 F- C0 s9 \8 h3 M公仔箱論壇' s; R* [6 e3 d7 y+ T6 w
製法:www3.tvboxnow.com3 s$ t5 u n5 j# p
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
8 j9 I: q& K" j! V) f% L公仔箱論壇
3 _* h* [3 y0 `( p) p/ a4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.公仔箱論壇4 ?6 N7 N4 P$ [ s
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
! x3 j8 N# z! X" M j% A% k% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F) z% {) R$ v2 t V6 {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 公仔箱論壇3 H9 V- A+ b( ^
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
| 