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糖2杯
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小紅豆6兩 6 F! t9 c, @- u( r0 U
糖0.5杯
) @* H |( H6 n5 G+ X( Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉6杯 公仔箱論壇1 W1 Z4 |2 m; R8 m' A! i
玻璃紙1張
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! E" R$ e' u; v7 K# o
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 6 {( V. M W" V# g9 V
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
( K5 H5 j" H. z9 l3 z* l3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. www3.tvboxnow.com. x9 t. y% r5 U7 a+ U
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竅門:
4 G6 W: u% U- Q3 k: ?! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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