材料, P+ e6 B, N: d" V" O7 K$ N5 H' ]
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
" s) d: ?% a; Vwww3.tvboxnow.com m( M6 M# C9 C6 _7 S6 k: e0 M
公仔箱論壇( V- S4 i% O' H% N3 Q
做法
3 N2 d. D$ c9 t. N1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。
0 Z# Z; `& g9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 ]5 v' d7 j
2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。www3.tvboxnow.com) X3 Q+ h- V8 Q N4 F+ W" ?
( I' ^( Z5 P! i( _4 f c
3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。& {" M+ o* E3 d# B6 `* P( d0 c- K0 B
1 w7 F" d# {" q% T公仔箱論壇
/ t7 g' R2 p$ x2 y* @4 i# Kwww3.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇9 U+ Z, R) S$ J; g, C/ x
龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ L- u* o2 w" e% `8 l' P
|
發表於 2011-8-11 06:19 AM
| 