[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料4 n9 g9 G" P' @: t; u& ?/ T
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇$ d' K9 W5 v( s, m9 i$ t; ], v

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做法www3.tvboxnow.com* K1 Z: M; x& g, r' P4 e
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。+ A9 p; J( g7 E, R9 D
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
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7 [5 C, {  N4 I0 d) y, pwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 e. v+ W6 X& B8 }

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貼士
$ h1 U9 b; Z' S6 y6 k- o9 r龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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