材料
5 A# f) k% d. J2 H7 [* y( H i公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb. y. V% r3 G0 x/ A2 D
: K* n2 r" j6 u
醃料
/ ?4 m/ [. t% q" g3 j0 z0 K0 b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
+ b w! q+ A- }/ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 g5 I U& ?* {6 R! W- B
5 M2 `# s. C/ U) I做法
( M8 l3 J6 n5 D" D2 c- k0 t1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇, R; K# q& t7 o& X7 K9 k1 k0 c9 h" [
) d! X" z* M+ ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
6 q3 N, e6 c3 F @; i9 q1 Q
5 ^( @: y6 z. n. D: x公仔箱論壇3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。www3.tvboxnow.com4 O/ d! n5 m& g7 V
. x' \& z% A) h; v9 B6 C& n& q4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。www3.tvboxnow.com" M2 a3 g6 D8 y
* ]0 s# T8 I+ d4 ~; e
5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇, Z h% D9 }6 s
www3.tvboxnow.com- Z* ?; W2 c1 ]7 J. L* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. Q7 P% Q. n5 W% o, @
貼士www3.tvboxnow.com2 _1 V- J$ N" j. T! m( w0 x, Q
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
6 c$ ~. {% Q" L5 c+ n |
發表於 2011-8-12 06:18 AM
| 