材料公仔箱論壇7 x9 V- [4 b' L- l$ w" L6 l& t
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb' G; _# o0 N: m6 J
7 G2 H9 I) v7 B$ A' Y" T* Y4 F6 r醃料公仔箱論壇6 S. [4 ^3 E9 `9 j
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ g0 w' m& U7 e, X
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做法 U) a, p! u& Y) r1 K! F3 T# M" o
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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* i t6 m. ?; q6 F+ ]www3.tvboxnow.com2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。# ^1 K2 d5 R( M2 m3 u
6 Q1 [6 ~1 ]! g. ]. O3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 o6 \8 s: ^6 ]1 \( Q
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
: Q8 O0 r A' m& {$ ]' }. _& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q, ~! z/ b4 ^! A5 O5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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: \3 g! M0 q& r4 i3 Xtvb now,tvbnow,bttvb白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 F! B/ D+ |# s. t# S
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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