材料tvb now,tvbnow,bttvb# k: n0 E. p* h7 m, G
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻www3.tvboxnow.com! |2 L9 r5 S" g+ Y/ p8 g0 M
, }3 M$ G% F9 D2 P. n" c! N l9 f湯料tvb now,tvbnow,bttvb2 P c6 P# G+ U
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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# _- ]/ l. `- m. O+ |" v. Itvb now,tvbnow,bttvb做法
) }) Y& O/ e9 F4 e- D. Stvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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2 r3 C( ?9 V* Y. dwww3.tvboxnow.com2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。公仔箱論壇( \$ j( R1 O% u7 k' i; D: I8 Y. c9 G5 f
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。公仔箱論壇) c; }% h, t9 k0 j1 B
8 b9 l4 d5 z( \' L G# L @www3.tvboxnow.com4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. e k7 y% S1 D/ i
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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