材料
2 j. X1 S5 N% _' e9 V# B- hwww3.tvboxnow.com酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻公仔箱論壇+ y( t5 a" x. @, c, I* [8 }
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湯料tvb now,tvbnow,bttvb9 v# [6 O4 p8 q0 d
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q o8 B/ D7 _& Z$ p4 ~& S
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9 x8 s( U% O& V i做法" r' f( `7 U; @9 o# H, ]8 u
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 m( l" q# o# Y, S- z `& w
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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' _$ m( m4 ~! p% l) K3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
3 I: y+ l/ V6 P( v8 \, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N4 m! d" n5 ?% p+ Dwww3.tvboxnow.com4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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