[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料公仔箱論壇: O$ C; V" V+ w: s3 J+ g( M
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
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醃料
. _! E) ]* k/ e/ `  C# y5 A. C1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# l# n7 ^; ]6 [8 N
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( I0 h% _4 s( q( K, k7 e: A做法公仔箱論壇2 V4 w5 b" G0 x
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。/ A" z0 g; P8 ~
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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# ~0 ]# w$ g" v, @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 # u3 E  o; \" h8 s3 c

1 b; @! Z6 I, k. m3 u; e5 L; \www3.tvboxnow.com貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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