材料公仔箱論壇8 n1 j- H' K+ j8 R0 k# i, K
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T' _" |4 C, ?, n/ N4 j- I, ^
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做法0 e* Z. B7 O, F
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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; U$ i& B3 [0 Q D! n4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。tvb now,tvbnow,bttvb( S$ H. _, C K+ r' d4 S
1 {) H5 ]: ^3 Y4 l% o Qtvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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c7 c9 E; I/ ?4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 ' j* s6 v6 T \/ n3 l# |! R# k8 _
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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