材料% g7 l P) d1 s& O0 [6 v3 v
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
$ ?1 }4 D' c0 Y0 f1 v! ?6 hwww3.tvboxnow.com1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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- ]5 c3 Q: P$ \; M9 L公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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0 N2 `# v. C* {9 [& X# H1 |- ?% K. [0 ntvb now,tvbnow,bttvb4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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( ]) |6 ?& J' u5 ]- b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。www3.tvboxnow.com( r, _" R5 b5 ^# _0 f
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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