[西式食譜] 香草烤豬手

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材料
- L* P$ L( X( C+ N; ktvb now,tvbnow,bttvb豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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1.用刀在豬手劃數刀。
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% h8 F6 S0 F  A$ j9 w1 E2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。公仔箱論壇  ^7 n. T) }9 p
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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- B. o5 C) `, \% b" @5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ z3 N+ Y! ]9 d* i0 E
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貼士
! {, b' U0 M8 G豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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