材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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1 o! l2 M1 o6 R" i' q, a/ Z1 j公仔箱論壇洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，公仔箱論壇6 `6 T3 h. I3 H. X1 o+ m; d
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
5 P n P# c6 A5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
* T% O! F0 S! G' R3 \# J9 nMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；" N, K" z* {# }1 [1 h' m
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
8 Y) T$ l; l# j7 @& ?* k+ |0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；1 e3 ^5 o$ G$ e1 k$ _% \
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb# `: v1 R; q& n7 r' J8 i
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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