材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油公仔箱論壇6 t; |8 ?9 K0 H- ~$ i5 |6 U
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
! h% Q" H7 e8 e: w2 Y( \tvb now,tvbnow,bttvb魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
( J/ d& m0 l/ ?/ y) \9 N1 T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb! P: t8 }8 O/ Y- j+ h+ c% N5 ]# |1 {
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
7 q# e; h, M7 |- E- z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
* s, ]: x0 ~4 V" b7 l+ x公仔箱論壇取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；www3.tvboxnow.com8 x' t+ [2 G- V s0 i
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；www3.tvboxnow.com4 [$ r" j" b0 g# J( Q h. n% V
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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