材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
, U2 }( Q, D3 n1 `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
% {2 e2 ?* E y" B2 fwww3.tvboxnow.com原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；' D% S( |, ]4 e D" t# y
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；www3.tvboxnow.com S" F1 Z" W1 \
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；0 s* |5 {+ M0 R- a3 r
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
7 ] j4 z) b+ \( V' K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb, M4 O/ ~5 \0 E4 p- o
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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